恵新自動車学園（織田和陽社長、しりべし・小樽支部会員）は、きくらげピクルスを３種発売しました。

①室蘭産うずらの卵、ローリエ・唐辛子・胡麻で風味付けしたスパイシー仕立て

②北海道産人参と合わせた洋風仕立て

③北海道産玉ねぎと合わせ、昆布とみりんで仕上げた和風仕立て

の３種です。

いずれも、自社生産の生きくらげをベースに仕上げました。

そのまま食べるだけではなく、ワインのおつまみ、サラダのトッピング、カレーの付け合わせ等をイメージし、味付けしました。

価格は９７０円（税込・学校内価格）。

お問合せ先、余市自動車学校０１３５-２２-３３９３柏木まで

ニセコ環境（古谷真司管理室長、しりべし・小樽支部会員）は、昨年12月に「北の百貨しりべしや」をオープンしました。外国人観光客の土産物需要などに応えるため、後志管内全２０市町村の物産がそろう店舗に品ぞろえを強化しています。

　地元農産品に加え、余市町産の鹿肉製品、寿都町産のイクラなど、後志全域の商品を扱っています。内装には道産木材を使用し、後志の魅力を世界に発信する店舗づくりに努めています。

　倶知安町高砂のDCM倶知安店のテナント内にて営業中で、1月1日以外は無休。午前9時半～午後8時まで営業しています。お問い合わせは0136-55-5554まで。